Quand vous travaillez en volume, chaque détail compte. Une variation d’arôme, une gousse trop sèche ou un lot irrégulier peuvent impacter toute une production. Le kilo de gousses de vanille Bourbon noire Grade A – origine Madagascar a été pensé pour répondre aux exigences des professionnels et des acheteurs en grande quantité.

À Sambava, au nord-est de Madagascar, la famille Volafotsy cultive la vanille depuis cinq générations. Chaque fleur est fécondée à la main, chaque récolte est effectuée à maturité optimale. Les gousses subissent ensuite un processus précis : échaudage contrôlé, étuvage traditionnel, séchage progressif et affinage prolongé.

Vanille Bourbon noire Grade A : critères premium

Le Grade A correspond à des gousses souples, brillantes, bien charnues et riches en vanilline naturelle. Elles sont sélectionnées pour leur homogénéité et leur stabilité aromatique, essentielles pour les productions régulières.

Format 1 kg : fiabilité et continuité

Le conditionnement en kilo permet d’assurer une continuité d’approvisionnement et une gestion optimisée des coûts. En tant que producteurs et exportateurs agréés, nous maîtrisons la chaîne complète, garantissant traçabilité et cohérence du lot.

La certification BIO Ecocert est en cours, renforçant notre engagement vers une production responsable et durable.