L’amélanchier du Canada est l’un des plus grands amélanchiers, il est originaire des marécages forestiers d’Amérique du nord. Ses fruits ressemblent à la myrtille avec un gout qui rappelle la pomme, la poire et la cerise. Ils sont précédés par une magnifique floraison blanche au printemps. A l’automne l’arbre n’est pas en reste et son feuillage jaune et orange illumine le jardin.

• Conseil de culture :

L’amélanchier du Canada forme plusieurs troncs et fait des rejets au niveau de sa souche, on le conduira comme un buisson. Il apprécie la mi ombre dans les régions chaudes ou le soleil dans les régions moins chaudes mais adorent surtout un sol frais et profond voire humide. Ca fait de l’amélanchier du Canada un arbre intéressant là ou certaines espèces souffrent d’asphyxie racinaire. Il faut donc veiller à l’arroser les premières années et mettre un épais paillage le temps qu’il soit bien installé. Il préfère les sols acides mais s’acclimate sur les sols peu calcaires. Il est possible de tailler les drageons si vous ne voulez pas que de nouveaux troncs se forment à la base de l’arbre, sinon une taille pour réduire la taille ou éclaircir l’arbre peut être faite en hiver.

• Période de récolte :

Les fruits se récoltent aux alentours de la fin juillet, au départ jaune clair puis rose/rouge et enfin pourpre foncé lorsqu’ils sont mûrs.

• Usages :

L’amélanchier peut avoir plusieurs usages. Il est bien sur possible de manger ses fruits, crus ou cuits en confiture, tarte ou autres recettes. Les oiseaux en raffolent également donc ça peut être un moyen de nourrir des volailles ou de détourner les oiseaux d’autres récoltes. On peut utiliser l’amélanchier du Canada en haie fruitière ou en sujet isolé. C’est un arbre intéressant à planter dans les zones humides. C’est aussi un arbre ornemental très esthétique.