• Auteur: SHELLEY LINDGREN & KATE LEAHY
• Éditeur: Ten Speed Press
• Langue: Anglais
• Date de publication: 08/2023
• Nombre de pages: 304
• Dimensions: 25 x  20cm
• Poids: 1320g
• Format: couverture rigide
• ISBN: 9781984857620

Présentation:

De la sommelière primée Shelley Lindgren, reconnue depuis longtemps (et maintenant adoubée !) pour sa promotion des vins italiens moins connus, et de la célèbre auteure de livres de cuisine Kate Leahy, voici un guide convivial et charmant des vins italiens deux décennies plus tard. fabrication. Le duo de narrateurs dynamiques vous emmène à travers un voyage magnifiquement photographié et délicieusement complet pour comprendre à quoi ressemble le vin italien aujourd'hui : les créateurs qui façonnent l'industrie, les façons innovantes dont les agriculteurs s'adaptent au changement climatique et l'histoire qui a ouvert la voie à ce mouvement actuel. .

Voyagez par procuration à travers les vingt régions avec Leahy et Lindgren et élargissez votre palais au-delà du Chianti, du Pinot Grigio et du Lambrusco. Plongez-vous dans les histoires inédites sur la façon dont les anciennes techniques de vinification, les changements de pouvoir et les mouvements des familles, ainsi que le terrain et le climat ont influencé la vinification italienne moderne. La curiosité et la passion de Lindgren et Leahy sont contagieuses et invitantes, et vous repartirez avec un buzz et une compréhension plus riche des vins du pays.

Laissez Italian Wine être votre guide approfondi et amusant dans ce monde infiniment fascinant et diversifié du vin.

Les auteures:

Shelley Lindgren est la directrice des vins et propriétaire du restaurant italien bien-aimé A16 de San Francisco. Elle a reçu le prix James Beard pour le programme de vins exceptionnels ; a reçu le Slow Wine Fair Award pour la meilleure sélection de vins italiens bons, propres et équitables ; et a été fait chevalier par le gouvernement italien, recevant la prestigieuse distinction « Cavaliere dell'Ordine Della Stella Italia » (Dott.ssa) pour son dévouement professionnel au vin italien. Le travail de Shelley a été présenté dans le Wall Street Journal, Food & Wine, Punch, San Francisco Chronicle et de nombreuses autres publications. Elle a siégé au conseil d’administration de La Cocina, de la Guilde des Sommeliers et de Slide Ranch et est membre des Dames d’Escoffier. Elle vit à San Francisco avec son mari, ses deux fils et un border collie.

Kate Leahy est auteur et co-auteur de plus d'une douzaine de livres, dont Wine Style, Lavash, La Buvette et Burma Superstar. Son travail a été présenté dans Food & Wine, Bon Appétit et Smithsonian Magazine. Ancienne cuisinière devenue écrivain, elle vit à San Francisco avec son partenaire et leur corgi.

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