Élaboration : Assemblage de vin rouge AOP Cahors 100% Malbec du Domaine Lafon avec l'alcool de vin issu du domaine, le tout ayant macéré dans des noix. Filtration et assemblage avec du sucre provenant de jus de raisin, 16° d'alcool.

Dégustation : Nez intense au parfum de noix. Le vin de noix possède un bel équilibre en bouche, avec une belle présence à la fois du vin et du goût de noix. La légère amertume de la noix s'équilibre avec la douce sucrosité présente en finale. Bon volume en bouche et belle longueur

Service : À servir bien frais

Temps de garde : 2 à 8 ans