Une huile d'olive vierge extra, forte et épicée en raison de son origine. Dans la vallée du Tua, les olives murissent sous un été très chaud, c'est ensuite la rigueur de l'automne et de l'hiver qui renforce leur goût.

Cette huile d'olive vierge Extra est produite par des procédés purement mécanique dans une petite exploitation agricole familiale. La production est très limitée.

Ce que j'aime

Caractéristiques

• Région de production : Trás-os-Montes (Appellation d'origine protégée)
• Contenance : 500 ml
• Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et des odeurs.

Recommandations

Cette huile d'olive est conditionnée dans une bouteille en verre opaque afin de ne pas en altérer le goût. Une fois chez vous conservez votre bouteille d'huile d'olive ainsi et remisez là dans un endroit sec et éloigné de toute source de chaleur.

Evidemment cette huile d'olive peut être utilisée pour la cuisson, mais ce serait dommage. Réservez là pour des assaisonnements tous simples, ou mieux, proposez là avec du pain frais à l'apéritif, à la mode portugaise. Et pourquoi pas, utilisez une assiette à dégustation d'huile d'olive.