Jaune paille lumineux, avec un perlage très fin et persistant. Le nez révèle une première texture minérale bien définie, un arôme fruité de grande noblesse (pêche blanche, bergamote) et une intensité considérable. Des notes de brioche, de nougat, d'abricot, de vanille et de jasmin s'ouvrent sur un goût corsé, dont la texture est croquante et soyeuse. La minéralité de la craie résonne dans un palais d'une rare élégance, dont la finale fraîche et généreuse étonne par sa persistance.

Un champagne de légende. Toute l'histoire de Veuve Clicquot est caractérisée par des vins légendaires, des produits uniques qui répondent à l'exigence de qualité qui a toujours été le moteur de Madame Clicquot au fil des ans. Fidèle à cet héritage, la Maison est fière de sa devise : "une qualité, le meilleur". Ces idéaux trouvent leur parfait accomplissement dans le Champagne Brut "La Grande Dame" de Veuve Clicquot Ponsardin, l'une des plus grandes cuvées de prestige produites dans toute la région de la Champagne.

Pour l'ensemble du repas, il est excellent avec les plats de crustacés. Excellent sur les sashimis, les tartares et, en général, les poissons crus.

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