Cuvée phare du domaine Casa de Mouraz, Elfa est issue d’une parcelle centenaire de vieilles vignes plantées en complantation (plus de 30 variétés indigènes portugaises, dont Jaen, Touriga Nacional, Alfrocheiro, Baga, Tinta Roriz, et d’autres oubliées).
Cultivée en biodynamie sur des sols de granite et d’argile, la vigne produit un vin vibrant, d’une profondeur aromatique et d’une élégance minérale rares.
Le millésime 2013, à la fois frais et structuré, livre ici une interprétation pure et intemporelle du Dão.

Nez envoûtant de fruits rouges mûrs, épices douces, violette, thym et terre humide.
En bouche, le vin est soyeux, tendu, long et complexe.
Les tanins sont fins, la texture fluide, et la finale minérale évoque la pierre chaude et la forêt.
Un rouge d’équilibre et d’émotion, entre puissance contenue et grâce.