Clou de girofle indonesien d'exception, l'aliment le plus riche en eugenol. Parfum floral intense et saveur aromatique puissante. Cultive pres de muscadiers et poivriers dans de petits domaines agricoles en Indonesie. Récolte à la main avant floraison pour une qualité optimale.

Idéal pour parfumer bouillons, oignons, plats mijotes et vin chaud épice. A utiliser avec parcimonie pour sublimer vos recettes.

Ingrédients : Clou de girofle biologique. Provenance : Indonesie. Conservation : au sec, à l'abri de la lumière. Allergenes : peut contenir des traces de sesame, celeri, moutarde, soja.