La Cuvée Paul est une expression moderne et sensible du terroir légendaire de Pessac-Léognan.

Vinifiée avec précision et respect, elle offre des parfums généreux de fruits noirs et d’épices douces. Les vendanges sont manuelles, suivies d’une vinification douce en cuves inox thermorégulées.

L’élevage, principalement en cuve inox et en œufs béton, permet de préserver la pureté du fruit et d’apporter une structure à la fois fraîche et tendue.

Ce vin se distingue par sa délicatesse, sa fraîcheur et une belle tension en bouche, avec des notes fruitées et une touche subtilement épicée.