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La robe est dorée à souhait, chatoyante et lumineuse. L’éclat chromatique s’ouvre sur un nez étincelant de parfums. Les effluves de fruits mûrs s’entremêlent avec de nobles senteurs de cuir. Puis les arômes d’agrumes montent et s’installent. L’approche olfactive est à la fois généreuse et vivifiante. La bouche est à l’avenant. Elle est tout d’abord ample et charnue. Elle montre une maturité parfaite sur des notes de poire juteuse. Le vin a pris une patine très noble, avec ses notes de fleurs séchées et de biscuit frais. La finale a une pêche d’enfer. Joliment structurée et à la puissance contenue, elle laisse s’exprimer une fine amertume (rhubarbe, zestes d’orange). L’ensemble est rehaussé par une magnifique acidité, tapissant le palais d’une sensation irrésistiblement tonique.
Possibilité de panachage avec les autres millésimes
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