Sartén Basculante a Gas Serie 750 de Jemi

La Sartén Basculante a Gas Serie 750 de Jemi es un equipo profesional de cocción diseñado para ofrecer máxima eficiencia, durabilidad y precisión térmica en cocinas industriales, colectividades y servicios de restauración de gran capacidad. Su construcción robusta y sus avanzadas prestaciones garantizan un funcionamiento fiable incluso en entornos de alta producción.

Características principales:

• Construcción íntegra en acero inoxidable AISI 304, altamente resistente a la corrosión y al desgaste.
• Cuba embutida de una sola pieza con base bimetálica de 17 mm en acero inoxidable e hierro microfundido, que asegura una distribución homogénea del calor y una limpieza sencilla.
• Capacidad de 50 litros, ideal para elaboraciones de gran volumen.
• Sistema de llenado con grifo de agua integrado, que facilita la preparación y reduce los tiempos de trabajo.
• Vaciado por basculación, disponible en versiones manual o motorizada según el modelo, para una operación cómoda y segura.
• Sistema de seguridad automático que apaga el quemador al levantar la cuba, manteniendo el piloto encendido.
• Acabado arenado en la cuba, que mejora la higiene y facilita la limpieza.
• Diseño compacto y ergonómico, optimizando el espacio en la cocina profesional.

Modelos disponibles:

• SB70 – Basculación manual.
• SB70M – Basculación motorizada con sistema mixto de calentamiento (baño maría).

Especificaciones técnicas:

• Capacidad: 50 litros
• Dimensiones externas: 80 × 75 × 85 cm
• Dimensiones internas de la cuba: 71 × 42 × 22,5 cm
• Potencia: 19 kW
• Peso: 185 kg
• Alimentación: Gas

Uso recomendado:
Perfecta para la preparación de guisos, salsas, fondos, sofritos, arroces y cocidos a gran escala. Su control preciso de la temperatura y su cuba de gran capacidad la convierten en una herramienta indispensable para comedores, hospitales, residencias, caterings y cocinas industriales.

Equipamiento incluido:

• Cuba bimetálica de 50 litros.
• Grifo de llenado de agua integrado.
• Sistema de vaciado por basculación (manual o motorizado).
• Sistema de seguridad del quemador.

Potencia y fiabilidad profesional:
Las sartenes basculantes SB70 y SB70M de Jemi representan la combinación perfecta entre rendimiento, seguridad y versatilidad. Con una capacidad de 50 litros y versiones de calentamiento directo o mixto, ofrecen una cocción uniforme y un manejo seguro, garantizando productividad y resultados óptimos en cocinas profesionales de alta demanda.