MYCHEF – Horno Convección Bakershop Air S 4 - 46×33 cm

El Horno de Convección Bakershop Air S 4 - 46×33 cm de MYCHEF es un horno profesional de la nueva gama Bakershop Air, diseñado para ofrecer cocciones homogéneas con aporte de humedad y máxima eficiencia. Ideal para cafeterías, bares, bakery coffees y tiendas de alimentación.

Principales características

• Fan Plus: turbinas bidireccionales de 1 velocidad para una cocción homogénea.
• Preheat automático: sistema de calentamiento ultrarrápido.
• Modos de cocción:
  • Convección: de 30 ºC a 260 ºC
  • Mixto (convección + humedad): de 30 ºC a 260 ºC
• SteamOut: eliminación de la humedad de la cámara de cocción.
• 40 programas de cocción con 3 fases + precalentamiento.
• Teclado multiprograma con acceso directo a 8 programas.
• Regeneración manual.
• Pantalla LED con señalización de fin de cocción visual y acústica.
• Protección IPX5 contra salpicaduras y chorros de agua.
• Guías en “L” de fácil limpieza.
• Iluminación LED de mínimo consumo y máxima duración.
• Puerta de baja emisión, con doble acristalamiento, abatible y fácil de limpiar.
• Cámara de cocción de acero inoxidable AISI 304 18/10, cantos redondeados y completamente soldada.
• Maneta y componentes plásticos con tratamiento antibacteriano.

Especificaciones técnicas

Equipamiento opcional

• Kit de conectividad Wi-Fi.
• Cloud: crea, guarda o modifica recetas y envíalas a tu horno.
• Control remoto: maneja el horno desde smartphone o tablet.
• Google Home: control por voz compatible.

El MYCHEF – Horno Convección Bakershop Air S 4 - 46×33 cm es una opción ideal para pastelerías y panaderías, garantizando eficiencia, rendimiento y versatilidad en la producción diaria.