Uvas	100% Cabernet Sauvignon
	Región	Estados Unidos / California / Paso Robles
	Barrica	22 meses en barricas de roble francés, 61% nuevo.
	Guarda	3 a 5 años
	Temperatura de Servicio:	16 °C

 Cakebread Cellars

Con 40 cosechas cumplidas, y la segunda generación de Cakebreads en la vinificación, nuestra pequeña bodega familiar se ha convertido en una de las bodegas más exitosas y respetadas de América, reconocida por sus viñedos, vinos y hospitalidad de clase mundial. Es nuestro compromiso con la calidad y nuestra historia lo que nos sentimos verdaderamente afortunados de compartir con ustedes.

Suavemente se despalillan los racimos y se fermenta cada lote en pequeños tanques de acero inoxidable que nos dan un óptimo color, sabor y extracción de taninos. Nuestro enólogo Stephanie Jacobs seleccionó cepas de levadura, temperaturas de fermentación, técnicas de maceración y regímenes de envejecimiento en barrica de acuerdo con la personalidad única de cada lote, capturando los mejores atributos de cada uno en la mezcla final.

Vista

Rojo rubí intenso.

Nariz

Brillantes moras, y delicadas violetas; sabores de moras maduras, higos y toques de salvia seca en el paladar conducen a ricos notas de mora dulce y chocolate negro sobre un final largo.

Boca

Elegante tensión entre su fruto denso, brillante acidez, y taninos firmes y aterciopelados.

Maridaje

Guisos abundantes, filetes a la parrilla o vegetales a la parrilla.