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Uvas | Syrah 100%. |
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Región | Valle de Guadalupe, Baja California, México. |
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Barrica | 12 meses en roble húngaro. |
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Guarda | 5 años. |
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Temperatura de Servicio: | Servir a 18ºC. |
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Rosa limpio y brillante de capa intensa untuosa. |
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Afrutado a ciruela negra, zarzamora, flor de Jamaica, violetas, pimienta negra, avellanas tostadas, regaliz y chocolate. |
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Ataque cálido y placentero, de acidez equilibrada y tanino expresivo. |
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Cerdo o pollo en mole colorado, pato confitado y carnes rojas grasas. |
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