tonalidad rosada-roja intensa, ampliamente utilizado en la industria alimentaria para aportar un color brillante, atractivo y uniforme a productos como confites, bebidas, helados, postres, pastelería, cerezas en conserva y golosinas. Es soluble en agua, estable frente al calor y a la luz, y permite una coloración constante incluso en procesos exigentes. Su intensidad visual lo convierte en una opción ideal para productos que buscan destacar por su presentación y estilo vibrante.