Nota de cata: nariz expresiva con notas de flores blancas y tiza. Una boca mineral acompañada de aromas de fruta fresca.

Ideal para acompañar: pescado a la plancha, pescado en salsa, carnes blancas, quesos. Servir a 12°C.

 Notes de dégustation : nez expressif sur des notes de fleurs blanches et de craie. Une bouche minérale accompagnée d’arômes de fruits frais.

Suggestion d'accompagnement : poissons grillés, poissons en sauce, viandes blanches crémées, fromages…. Servir à 12°C.

 Tasting notes: expressive nose with notes of white flowers and chalk. A mineral mouth accompanied by aromas of fresh fruit.

Pairing: grilled fish, fish in sauce, white meats, cheeses. Serve at 12°C.

EL DOMAINE

Emile Balland procede de una familia de viticultores desde 1650, en Bué, un famoso pueblo de los viñedos de Sancerre del valle del Loira. 1 hectárea en Sancerre con vides plantadas con Sauvignon Blanc en terruños excepcionales de caillottes con fuerte pendiente, orientados al sur, y 5,5 hectáreas en Coteaux du Giennois.