Uvas	100% Chardonnay
	Región	Valle de San Vicente, Baja California.
	Barrica	Sin Barrica.
	Guarda	2-3 Años.
	Temperatura de servicio	Servir de 8 a 10º C.

Cava Córdova

Es un proyecto familiar que nace en 2013 cuando unimos nuestros sueños de tener nuestra propia vinícola. De la mano de amigos y familiares pudimos hacerlo realidad y lanzamos nuestra primer etiqueta GSM , Mezcla de Grenache, Syrah y Mourvèdre, que es un vino inspirado en la región del Valle del Ródano en el sur de Francia pero con toda la escencia de un Vino 100% Mexicano. En 2015 incursionamos en la elaboración de vino blanco y lanzamos nuestro Chardonnay. Todos nuestros vinos son elaborados con la mayor atención en lograr alta calidad, realizando selección de racimos y de uvas previos a la fermentación y vigilando cada etapa del proceso hasta que el vino está en la botella.

Vista

Color amarillo paja con matices verdosos; de apariencia vivaz, limpia y brillante.

Nariz

Presenta una intensidad aromática media; con aromas frutales que recuerdan a piña, plátano y membrillo. Así como flores blancas y miel.

Boca

Presenta un buen ataque, de gusto seco y acidez fresca. Tiene una permanencia media que permite confirmar su frutalidad.

Maridaje

Se recomienda acompañar con quesos frescos, pescados y crustáceos preparados de manera fresca o con salsas ligeras, cerdo y pollo.