Eigenschaften:

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Elegant und streng in der Nase, mit Anklängen an reife Früchte,  mit leichten Noten von Sauerkirsche. Am Gaumen voll und einhüllend, mit starkem Geschmackscharakter, aber gleichzeitig weich, rund mit wiederkehrender Frucht. Weiche und elegante Tannine.

Rebsorte: reiner 100% Montepulciano.

Details:

• Gärung: biologisch
• Reifung: mindestens 12 Monate in Eichenfässern gelagert
• Alkoholgehalt: 14,5% Vol
• Typische Farbe: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
• Erscheinungsbild: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen
• Bouquet/Aroma: Anklängen an reife Früchte,  mit leichten Noten von Sauerkirsche
• Serviertemperatur: Raumtemperatur aber nicht höher als 20° C

Awards/Auszeichnungen:

Ausgezeichnet als bester Bio Montepulciano bei der BioWine Marche 2021

Kulinarische Kombinationen

Passt sehr gut zu herzhaften Gerichten auf Basis von rotem Fleisch, Wild, gewürzten Käsesorten.