Himmlisch-köstlich

Beschwingten Schrittes zieht der Elfpunkte-Engel seinen Schlitten durch den Schnee – mit köstlicher Ladung: Einen Weihnachtsstollen hat er mit Seiden­band auf dem Schlitten befestigt, dazu zwei mit Mandeln verzierte Lebkuchen. Christstollen haben in Deutschland eine lange Tradition, ihre Form erinnert an das gewickelte Tuch, in dem das Jesuskind in der Krippe lag. Der brotförmige Hefeteig wird mit Rosinen, Mandeln und Gewürzen verfeinert und mit Puderzucker bestreut. Dass in der Manufaktur nicht nur versierte Kunst-Handwerke­rinnen und -Handwerker arbeiten, son­dern auch wahre Kenner der Backkunst, beweist diese Figurenkomposition. Aus zwei Holzteilen wird der Stollen zusammengesetzt, damit in der Mitte die typische Kerbe entsteht. Mit verschiedenen Brauntönen streichen die Malerinnen den Stollen ein – unter anderem in einem „Knusper-Röst-Ton“, wie ihn die Pro­duktgestalterin nennt. Die Rosinen werden mit feinem Pinsel aufgetupft, bevor mit einem sogenannten Schwämmchenpinsel der Zucker „drübergestreut“ wird. Für ein wenig Schneegestöber sorgen die Handwerkerinnen, indem sie ein hauchzartes Blau auf die weiße Sockelplatte aufbringen. Auf eine himmlisch-köstliche Weihnachtszeit!

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