Der 2021er MCMLV von Hubert Lignier ist das kuehlere Gegenstueck zum opulenten 2022er — und fuer viele Kenner der spannendere Wein. Die uralten Reben aus dem Pflanzjahr 1955 liefern auch im kuehlen Jahrgang Trauben von einzigartiger Tiefe, nur eben mit einer anderen Tonalitaet: weniger Kraft, mehr Praezision, mehr von jener nervigen Mineralitaet.

In der Nase Sauerkirsche, Himbeere, Rose und ein faszinierender mineralischer Unterton von nassem Schiefer und Graphit. Am Gaumen schlanker als der 2022er, aber keineswegs duenn — sehnig und intensiv, mit feinkornigen Tanninen und einer vibrierenden Saeure, die den Wein fast elektrisch wirken laesst. Der Nachhall ist enorm, mit Wellen von Mineralitaet und floralen Noten.

Der 2021er MCMLV ist ein Grand Cru fuer Liebhaber von Eleganz und Transparenz — ein Wein, der sein Terroir mit grosser Klarheit kommuniziert. Zehn bis zwanzig Jahre Lagerung sind empfehlenswert. Dann zu einem feinen Stueck Kalbfleisch mit Morcheln oder einem reifen Langres. Geduld wird hier belohnt.