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25 Jahre alte Alvarinho Reben in der Subregion Moncao e Melgaco, extreme Ertragsreduzierung, Handlese, kurze Maischestandzeit, Spontangärung und 12 Monate Lagerung in großen Eichenfässern, Schwefel nur minimal beim Füllen. Kühle gelbe Frucht, pikant, würzig, reif und jung zugleich, sehr steinig. Am Gaumen mit Biss, Kraft, salziger Mineralität und kühler Ätherik.
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