Der OHLIG Rheingau Riesling Brut rückt die Herkunft stärker in den Mittelpunkt. Riesling aus dem Rheingau gibt diesem Sekt eine klare Frucht, eine feine herbe Spannung und einen mineralischen Zug, der ihn strukturierter wirken lässt als die unkomplizierten Einstiegscuvées. Die Brut-Dosage hält den Stil trocken, ohne die Frucht zu verdecken; Zitrus, gelber Apfel und ein Hauch Steinigkeit laufen ruhig zusammen. Am Gaumen bleibt er präsent, aber nicht schwer. Ein Sekt für alle, die Aperitif und Speisebegleitung gern etwas präziser und weiniger haben.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Austernpilze, gebratener Zander oder gereifter Bergkäse passen naheliegend