Weingut FJ Gritsch: Riesling Ried 1000-Eimerberg WACHAU DAC 2024

Kultlage und Wahrzeichen von Spitz
Die legendäre Ried 1000-Eimerberg gilt als Wahrzeichen von Spitz und weist extreme Hangneigungen von bis zu 70% auf. Alte Riesling-Stöcke bringen hier Smaragde mit geradlinigem, filigranem Charakter und schieferiger Mineralität hervor.

Verkostung
Er öffnet mit Orange-Bitter und Mandarinenzesten, baut sich binnen Kurzem mit unvergleichlicher Fruchtfülle auf: Marillenmaische, Orangentartelettes, Maracuja, ummantelt von hellen mineralischen Schichten vom weißen Marmor. Fruchtsüß, konzentriert, nobel - ein Riesling-Prachtexemplar mit Potenzial für Jahrzehnte.

Handwerkliche Vinifikation
Von Hand gelesen am 24. Oktober 2024 mit schonender Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, Ausbau auf Feinhefe, gereift im großen Holzfass. Diese traditionelle Methode bewahrt die intensive Frucht und verleiht zusätzliche Komplexität.

Speisenempfehlung
Perfekt zu Fisch, weißem Fleisch und mediterraner Küche harmoniert dieser konzentrierte Wachau-Smaragd mit seiner salzigen Mineralität und noblen Frucht.

Ein charaktervoller Riesling-Smaragd, der extreme Steillage mit jahrzehntelangem Reifepotenzial und der Handschrift von FJ Gritsch meisterhaft vereint!