Vegan, schwanger und gut versorgt! Mit diesem Buch erhalten Sie endlich fundierte Antworten auf alle Fragen rund um eine vegane Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit bis hin zur Beikost. Dr. Markus Keller und Edith Gätjen, Expert:innen auf dem Gebiet der veganen Ernährung, klären über die optimale Nährstoffversorgung für Mutter und Baby, die richtige Lebensmittelauswahl sowie alles Wissenswerte zum Thema Stillen und vegane Beikost auf. Der erste Ratgeber auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse mit über 100 vollwertigen Rezepten für beratende Fachkräfte und vegan lebende, werdende Eltern.

Markus Keller, Edith Gätjen
Vegane Ernährung: Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost
Ulmer Eugen Verlag
September 2021
248 Seiten
ISBN 978-3-8186-1286-3