Weine gegen den Strom gemacht und gegen den Strich gebürstet!

Der Müller-Thurgau "Gegenstrom" 2018 - ein Wein aus der sehr empfehlenswerten Gegentrom-Linie des Öko-Weinguts Zang.

Spontan vergoren mit 10% Maischeanteil im großen Holzfass, langes Hefelager nur gering geschwefelt

Der Müller-Thurgau verkörpert innerhalb der Gegenstrom-Linie den fein-würzig expressiven Typus. Aufgrund seiner aromatischen Beerenhaut wird durch den Maischekontakt ein besonderes Geschmackserlebnis geschaffen.

Kaum geschwefelt läuft der Wein strohgelb ins Glas. Das Bukett ist würzig mit Anklängen von frischen Trauben, Salbei, Quitte und weißen Mandeln.

Am Gaumen wirkt der Müller-Thurgau cremig und ebenfalls sehr würzig. Salzig im Finish schmeckt seine tiefgründige Frucht noch lange nach.

Ein wegweisender Müller-Thurgau, der die angestaubten Klischees dieser unterschätzten Rebsorte wegzufegen vermag!