Mein persönlicher Favorit zum Kalbfleisch!

Geschmacksrichtung: Angenehm, sehr beständig, erinnert an kleine Waldbeeren, geröstetes Brot und Vanille, ohne jedoch das sortentypische Aroma seiner Herkunfttrauben zu überdecken.

Merkmale: Aus Nebbiolotrauben gekeltert und mindestens 18 Monate zum Teil in neuen Barriques ausgebaut erreicht dieser Wein eine intensive, rubinrote Farbe mit fruchtigen Aromen und ist reichhaltig an Tannin. Schmeckt nach Waldbeeren mit leichtem Vanilleduft.
Bei richtiger Lagerung der Flasche, bekommt der Wein ein reiches Bouquet.

Weintipp: Der Divum passt zu allen Speisen, ausser zu Fisch. Besonders gut schmeckt er zu den typisch italienischen Gerichten wie Braten, Wild, getrocknetem Bündnerfleisch und kräftigen Käsesorten.