Der Wolfburn 8 Jahre Vibrant Stills 2016/2024 Sauternes Cask Finish ist eine limitierte Sonderabfüllung der nördlichsten Whiskybrennerei des schottischen Festlands, Wolfburn Distillery. Diese exklusive Edition wurde speziell für den deutschen Markt kreiert und zeichnet sich durch ihre besondere Reifung und das daraus resultierende Geschmacksprofil aus. Der Single Malt Whisky wurde zunächst für acht Jahre in frischen Bourbonfässern gereift. Anschließend erhielt er ein sechsmonatiges Finish in erstbefüllten Sauternes-Weinfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verlieh.

TASTING NOTES

Aroma: In der Nase dominieren üppige Fruchtnoten, allen voran reife Bananen, begleitet von Pfirsichen. Hinzu kommen Nuancen von weichem Honig, Milchschokolade und frischem Joghurt, die das Bouquet abrunden.

Geschmack:  Am Gaumen präsentiert sich der Whisky vollmundig und tropisch-fruchtig. Noten von Vanillecreme, reifer Passionsfrucht und Aprikose treten hervor, gefolgt von Anklängen an Kirsche und Bananensaft sowie einem Hauch von Sirup und Zuckerwatte.

Nachklang: Der Abgang ist langanhaltend, fruchtig, blumig und cremig, mit Anklängen von Geleebananen, weißen Trauben und leicht grünen Noten von Salbei und Anis.

FAKTEN

Alter: 08 Jahre

Auflage: 1.250 Flaschen

Destilliert: 2016

Abgefüllt: 2024

Fasstyp: 8 Jahre in Bourbon Barrels und 6 Monate in First-Fill Sauternes Casks

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 50,0 %

Region: Highlands

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Wolfburn Distillery, Henderson Park, Thurso, Caithness, KW14 7XW, Vereinigtes Königreich

Hersteller: Wolfburn

Gewicht: 1,6 kg