Hunter McKirdy ist ein australischer Winzer, der im Elsass eine neue Heimat gefunden hat — und mit seinen Vin-de-France-Weinen fuer Aufsehen sorgt. Ausserhalb der AC-Hierarchie arbeitet er frei, experimentell und mit minimaler Intervention. Les Champs des Roches ist sein Riesling: Trauben von aelteren Reben auf steinigem Boden, spontan vergoren, ohne Schwefelzusatz abgefuellt.

Der 2024er zeigt Riesling in seiner pursten, ungeschminkten Form. Bei 12 % Alkohol leichtfuessig und erfrischend — ein Naturwein, der die Rebsorte nicht hinter Kellertechnik versteckt. Kein filterter, geschoenter Elsaesser Grand Cru, sondern ein lebendiger, manchmal polarisierender Ausdruck des Terroirs.

Blasses Strohgelb mit leichter Truebung. In der Nase Zitrusschale, gruener Apfel, nasser Stein und ein Hauch von Hefe. Am Gaumen schlank und lebendig, mit einer knackigen Saeure und einer feinen, salzigen Mineralitaet. Ein Wein fuer Entdecker — zum Aperitif, zu Austern oder zu einem frischen Ziegenkaese.