Probiere die besten Weine von Daniel Mattern aus Rheinhessen.

In einem 4er Probierkarton haben wir für euch:

- Hop & Grape
- Chardonnay Reserve
- Sauvignon Blanc Fumé
- Grauburgunder Amphore

In einem 6er Probierkarton zusätzlich noch je eine Flasche:

- Sauvignon Blanc Steinfass
- Rosé Natur

In einem 12er Probierkarton befinden sich je 2 Flaschen der 6er Auswahl.

Enthält Sulfite

Weindetails 4er Karton

Hop & Grape (Schaumwein mit Hopfennote)

Trocken    Alkohol: 8,0 % vol.     750ml Flaschen
Rebsorte: Sauvignon Blanc     Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
Ein Schaumwein mal ganz anders! Ein fruchtiger Sauvignon Blanc meets leicht herben Hopfen. Was für eine geniale Kombination! Daniel Mattern hat hier experimentiert und den absoluten Kracher kreiert. Sau lecker und mit nur 8% Alkohol auch etwas, was man den ganzen Tag trinken kann. Mal etwas anderes für alle Schaumweinfreunde und definitiv etwas für alle Männer, die sonst nicht gerne Sekt und Co. trinken!

Du hast gesucht nach:
Einem Wein für deinen Tag im Freien oder endlose Abende, schäumend, weiß und aromatisch.

Da bist du hier genau richtig! Riecht einfach unfassbar komplex und aromatisch. Leichte Noten wie ein IPA Bier, dann aber auch die Frucht und Säure eines Sauvignon Blancs. 

Chardonnay Reserve

Trocken    Alkohol: 12,5 % vol.     750ml Flaschen
Rebsorte: Chardonnay    Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
So einen schweren, cremig-buttrigen Chardonnay haben wir selten gefunden. Und aus Rheinhessen schon garnicht. Ein richtig geiler Wein im Holzfass gereift, der süchtig macht.

Du hast gesucht nach:
Einem Wein für deine endlosen Abende, fruchtig, weiß und mit Holznoten.

Da bist du hier genau richtig! Chardonnay bringt an sich eine wunderbare Fruchtigkeit mit und hier merkt man den Einsatz vom Barriquefass auf jeden Fall sodass die Holznoten unverkennbar sind.

Sauvignon Blanc Fumé

Trocken    Alkohol: 12,5 % vol.     750ml Flaschen
Rebsorte: Sauvignon Blanc    Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
Der Sauvignon Blanc FUMÉ kommt mit einer klaren leicht goldgrünen Farbe daher. Fumé steht für den Ausbau im Holzfass, was dem Sauvignon mit seiner dominanten Frucht und Säure eine samtig cremige Note verpasst. Traum!

Du hast gesucht nach:
Einem Wein für deine endlosen Abende, fruchtig, weiß und mit samtig.

Da bist du hier genau richtig! Die Nase wird von eleganten Aromen wie frischem Gras, Limetten, Brioche, Mandarine, Stachelbeeren und edlen Rauchnoten dominiert. Im Mund bringt der Sauvignon Blanc FUMÉ Schmelz auf die Zunge mit exotischen Südfrüchten wie Papaya, Mango, wieder Mandarine, Maracuja und Physalis. Dann folgt eine mineralische Konzentration die komplex, aber stets elegant und rauchig- fruchtbetont mit Finesse im Glas steht.

Grauburgunder Amphore

Trocken    Alkohol: 12,5 % vol.     750ml Flaschen
Rebsorte: Grauburgunder    Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
Ein Naturwein wie er im Buche steht. Kein Zusatz von irgendwas und keine Filtration. Grauburgunder in einer Amphore (also einem großen Tonkrug) vergoren. Fast wie man es vor über 3.000 Jahren bereits im heutigen Georgien gemacht hat. Dabei wurde der Grauburgunder auf der Maische, d.h. der Saft zusammen mit den Schalen der Weintraube, vergoren. Daher bekommt der Wein auch seine sensationelle dunkel orange/rote Farbe und seine unfassbare Aromatik. Denn die Farbe steckt in den Schalen der Traube und daher sind "klassische" Grauburgunder gelblich hell da dort nur der Saft zur Fermentierung / Gärung genutzt wird. Daher ist der Grauburgunder Amphore auch etwas spezielles und anders als der klassische Grauburgunder - nicht was für jeden Geschmack ;-)

Du hast gesucht nach:
Einem Wein für deine endlosen Abende, fruchtig, weiß/orange und aromatisch.

Da bist du hier genau richtig! Viel viel Frucht und sehr aromatisch mit einigen Bitternoten da der Wein wie oben beschrieben auf der Maische vergoren wurde.

Weindetails 6er Karton

Sauvignon Blanc Steinfass

Trocken    Alkohol: 12,5 % vol.     750ml Flaschen
Rebsorte: Sauvignon Blanc    Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
Dieser Sauvignon Blanc wurde in einem Granitfass vergoren. Durch sein reifes Lesegut und die Struktur des Granitfasses gibt es ein unvergessliches Sauvignon Blanc Geschmackserlebnis.

Du hast gesucht nach:
Einem Wein für deine endlosen Abende, fruchtig, weiß und mit samtig. 

Da bist du hier genau richtig! Sauvignon Blanc ist einfach eine herrliche Fruchtbombe! Dazu sehr mineralisch aus dem Granitfass und eine samtig/cremige Textur auf der Zunge. Wie schmelzen dahin...

Rosé Natur

Trocken    Alkohol: 12,5 % vol.     750ml Flaschen
Rebsorte: Spätburgunder    Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
Rosé als echter Naturwein. Spätburgunder Trauben ohne jeden Zusatz. Ungeschönt und eben in seiner schönsten Form. Fruchtig ohne zu Erschlagen. Genug Säure, die diesen Wein spannend macht. Ein wunderbar ausgewogener Wein.

Du hast gesucht nach:
Einem Wein für deinen Tag im Freien, fruchtig, rosé und aromatisch.

Da bist du hier genau richtig! Fruchtig aber nicht zu leicht. Aromatisch eben. :-)