Vanilla planifolia, Vanille ist eine Schlingpflanze, die auf Madagaskar, Reunion und den Komoren angebaut wird; aus ihren fermentierten Kapselfrüchten wird das Vanillegewürz gewonnen. Die Blüte der Vanillepflanze ist so gebaut, dass sie nur von Kolibris und bestimmten Insekten befruchtet werden kann. So ist man auf künstliche Befruchtung mit einem Pinselchen angewiesen. Frisch ist die Vanillefrucht geruchlos; erst durch einen sorgfältigen Fermentationsprozess entstehen die dunkle Farbe und der Duft der sogenannten Vanilleschote. Vanille findet Verwendung als Gewürz, insbesondere zur Aromatisierung von Schokolade und Kakao.

Flüssigkeit und Dampf leicht entzündbar. Kann allergische Hautreaktionen verursachen. Darf nicht in die Hände von Kindern gelangen. Von Hitze, heißen Oberflächen, Funken, offenen Flammen und anderen Zündquellen fernhalten. Nicht rauchen. Behälter dicht verschlossen halten.