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Die Trauben wachsen in hohen Weinbergen zwischen 750-850 m ü.d.M.. Diese bildet ein kleines Seitental in Ost/Südost-Exposition direkt unter Schloß Juval mit faszinierendem Kleinklima. Die starken Temperaturschwankungen in der Reifezeit lassen würzige Aromen entstehen und konservieren eine feine Säure in den Beeren.
Im Keller bevorzugt man zur unverfälschten Entwicklung des Lagencharakters Edelstahlbehälter, man vergärt langsam, kühlt mäßig und lässt den jungen Wein auf der Feinhefe reifen.
| JAHRGANG | 2024 |
| FARBE | Hellgelb |
| GERUCH | Birne, Zitrus und leicht Muskatnuß |
| GESCHMACK | Ausgewogen mineralisch, fein würzig und anhaltend. |
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ALKOHOL |
13 % vol. |
| SÄURE | 6,6 g/l |
| RESTZUCKER | 1,0 g/l |
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