Die Achleiten gehört zu den prägendsten Lagen der Wachau – und genau das zeigt dieser Smaragd sehr klar. Der Wein wirkt nicht laut, sondern fein gebaut, präzise und von innerer Spannung getragen.

In der Nase zeigt sich eine kühle, kräuterwürzige Aromatik, ergänzt durch zarte Steinobstnoten und eine subtile exotische Nuance. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort: straff, mineralisch und mit einer sehr klaren Säureführung, die dem Wein Länge und Energie gibt. Die Struktur ist dicht, aber nie schwer – vielmehr entsteht ein Eindruck von Raffinesse und Ruhe, der sich erst mit Luft und Zeit vollständig entfaltet.

Ein Grüner Veltliner, der nicht auf unmittelbare Wirkung zielt, sondern auf Tiefe, Herkunft und Entwicklung im Glas.

Food Pairing (Speiseempfehlung): passt zu Klassikern der österreichischen Küche wie Tafelspitz mit Apfel-Kren und Schnittlauch-Sauce oder einem Kalbsbeuschel. Besonders harmoniert Grüner Veltliner Smaragd mit geschmacklich intensiven Speisen der asiatischen Küche, probieren Sie thailändischem Som Tam (scharfer Papaya Salat). In der Jugend charmant, nach 3-5 Jahren am ersten Höhepunkt, kann der Grüne Veltliner von der Achleiten auch 15 Jahre und länger reifen.