•      STORY:1824 entwickelte der deutsche Arzt Dr. Johann Gottlieb Benjamin Siegbert in der Stadt Angostura (heute Ciudad Bolívar) in Venezuela ein wirksames hochprozentiges Tonikum gegen tropische Magen- und Darmerkrankungen, das vor allem von Seeleuten und Kaufleuten genommen und weltweit verbreitet wurde. Heute sind die nach geheimer Rezeptur hergestellten Angostura Bitters vor allem köstliche Aromata für eine Vielzahl von Speisen und Getränken.

• AROMA:Aromatische, leicht ätherische Noten von Kräutern und exotischen Gewürzen (Gewürznelken, Bitterorange, Zimt, Kardamon, Enzianwurzel, Chinarinde).

• BEURTEILUNG: Als Aromat verleiht er Speisen und Getränken (je nach Dosierung mehr oder weniger) subtile Anklänge der bereits erschnupperten Kräuteraromen und die charakteristische Bitternote.

• SERVIEREMPFEHLUNG: Zur Verfeinerung von Desserts, Gebäck, Saucen, Fisch und Fleisch geeignet oder an der Bar, als raffinierte Zutat in zahlreichen Cocktails wie im klassischen Manhattan oder in Drinks auf Gin- und Wodka-Basis.

Angostura ist einer der führenden Rumproduzenten der Karibik mit einer ausgezeichneten Auswahl an diversen Rumsorten und anderen Spirituosen. Viele Produkte des in Trinidad ansässigen und in über 150 Länder exportierenden Unternehmens existieren bereits seit Generationen. Aus dem Hause Angostura kommt zudem der danach benannte und weltbekannte Angostura Bitter.

Nach seiner Entwicklung Anfang des 19. Jahrhunderts wurde der Angostura Bitter bei 12 Weltausstellungen mit Goldmedaillen ausgezeichnet und an allen europäischen Königshöfen eingeführt. Berühmt wurde er jedoch nicht als Medizin, sondern als Würzmittel und zur Abstimmung von Cocktails.