Der Kalterersee Classico Superiore der Kellerei Kaltern ist ein klassischer Rotwein aus der Vernatsch-Traube, der die Tradition Südtirols widerspiegelt. Mit seiner hellen, rubinroten Farbe und dem aromatischen, fruchtigen Duft nach Kirschen und Himbeeren, ergänzt durch feine Mandelnoten, überzeugt er bereits in der Nase. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig und sehr weich, was ihn zu einem reinen Trinkvergnügen macht. Die Trauben stammen aus Weinbergen auf 230 bis 450 Metern Höhe, mit lehmigen Böden und einem kleinen Anteil an Kalkschotter und Sand. Nach der Gärung auf der Maische mit einwöchiger Mazeration reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe in Stahl- und Zementtanks. Ein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend zu Speck, Wurstwaren, Antipasti, leichten Vorspeisen, sommerlichen Salaten oder milden Weichkäsesorten passt.