Der GSM entspringt dem Terroir, welches von einer kalkhaltigen Bodenbeschaffenheit und hohen Temperaturschwankungen geprägt ist. Der dritte Jahrgang einer klassischen Blend im Rhone-Stil stammt ebenfalls vom Shooting-Star Philippe Melka, der die Trauben für den Wein vom Paderewski Vineyard in Paso Robles bezieht. Die Aromen von Erdbeere, Himbeere und Schwarztee vermischen sich mit Veilchenblüten und Lakritz. Ein erstaunlich ausdrucksstarker Wein, der die Handschrift von Melkas trägt. Am Gaumen ist er saftig, frisch und lebendig, mit Tanninen, die Finesse und eine leichte Würze zeigen. Der Abgang ist langanhaltend und verleitet dazu, ein weiteres Glas zu trinken. Wir sind froh und stolz die erste GSM-Blend unseres Portfolios zu präsentieren, dazu auch noch von einem der talentiertesten Winemaker aller Zeiten. Dieser Wein schreit danach bei der nächsten Blindverkostung mitzumischen.