Die Riesling Selektion von Harald Haimer setzt auf reife, selektierte Trauben aus Poysdorfer Lagen und zeigt sich entsprechend klar und fruchtbetont. Dezente gelbfleischige Aromen, Marille, Steinobst und ein Hauch Exotik prägen den Duft und ziehen sich ruhig über den Gaumen. Der einjährige Ausbau auf der Feinhefe im Stahltank gibt dem Wein zusätzliche Textur, ohne seine Frische zu bremsen. So entsteht ein Riesling mit angenehmem Trinkfluss, sauberer Frucht und einer feinen, unaufdringlichen Länge.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Zu Süßwasserfisch, Kräuterhuhn, Sommerküche oder leicht pikanten Gerichten