Yammie Zaubermix 6×1 kg – die einfache Waffel-Backmischung für Events, Gastro und zuhause

Der Yammie Zaubermix ist eine gelingsichere Waffel-Backmischung nach Omas Art. Du gibst nur Rapsöl und Wasser dazu – kein Abwiegen, kein frisches Ei nötig. Einfach anrühren, backen, fertig. Ein 6×1-kg-Karton ist die praktische Eventgröße und reicht für rund 120 frische Waffeln.

Deine Vorteile auf einen Blick

• Einfach & schnell: Kein Abwiegen, keine frischen Zutaten – nur Öl und Wasser dazu. Rezeptur: 1000 g Zaubermix + 350 g Öl + 700 g Wasser.
• Ergiebig für Events: Ein 6×1-kg-Karton reicht für ca. 120 Waffeln – ideal für Messen, Firmenfeiern und Vereinsfeste.
• Flexibel einsetzbar: Perfekt für zuhause, Kindergeburtstage, Vereinsfeste, Messen oder Gastronomie.
• Immer gelingsicher: Der Teig hat die ideale Konsistenz für Tellerwaffeln, Waffeln am Stiel und Profi-Waffeleisen.
• Ohne frisches Ei: Das Ei ist als pasteurisiertes Trockenei enthalten – keine Salmonellengefahr und unkompliziert auf Veranstaltungen einsetzbar.
• Laktosefrei geeignet: Laktosegehalt unter 0,1 % – auch für laktosefreie Gebäcke.

Anwendung

Alle Zutaten im All-in-Verfahren ca. 3 Minuten mit einem Mixer verrühren: 1000 g Zaubermix + 350 g Speiseöl + 700 g Wasser. Waffeleisen nach Herstellerangaben erhitzen, ca. 80 g Teig einfüllen und in 2–3 Minuten goldgelb ausbacken.

Ideal für

• Familien und Freunde, die zuhause unkompliziert genießen möchten
• Gastronomie und Catering, die zuverlässig viele Portionen brauchen
• Events, Märkte und Firmenfeiern, bei denen es schnell gehen muss

Mit dem Zaubermix sparst du Zeit, Aufwand und zusätzliche Zutaten – und servierst trotzdem Waffeln, die alle begeistern.

Häufige Fragen zum Zaubermix

Wie viele Waffeln ergibt ein 6×1-kg-Karton?
Ein 6×1-kg-Karton reicht für ca. 120 Waffeln (bei ca. 80 g Teig pro Waffel).

Was muss ich hinzufügen?
Nur Rapsöl und Wasser – kein frisches Ei, kein Mehl, keine Waage. Pro 1000 g Zaubermix: 350 g Öl und 700 g Wasser.

Enthält der Zaubermix Ei?
Ja – in Form von pasteurisiertem Trockenei (Hühnervollei- und Hühnereiweißpulver). Du musst also kein frisches Ei zugeben. Für eine vegane Variante empfehlen wir unseren Yammie Veggie-Mix.

Ist der Zaubermix laktosefrei?
Ja, der Zaubermix ist für laktosefreie Gebäcke geeignet (Laktosegehalt unter 0,1 %). Er kann jedoch Spuren von Milchbestandteilen enthalten.

Wie lange ist der Zaubermix haltbar?
Mindestens haltbar bis 02/2027. Kühl und trocken lagern, vor Sonnenlicht geschützt.

Für welche Waffeleisen ist der Zaubermix geeignet?
Für Tellerwaffeln, Waffeln am Stiel und Profi-Waffeleisen – der Teig hat die passende Konsistenz für alle gängigen Eisen.

Für welche Anlässe eignet sich der 6×1-kg-Karton?
Für Messen, Firmenevents, Vereinsfeste, Streetfood und Gastronomie – überall, wo schnell viele frische Waffeln gebraucht werden.

Produktdaten, Zutaten & Nährwerte

Zutaten: WEIZENMEHL, Zucker, Maisstärke, HÜHNERVOLLEIPULVER, WEIZENGLUTEN, getrockneter Glucosesirup, Backtriebmittel (E450, E500), HÜHNEREIWEIßPULVER, Aroma, färbender Pflanzenextrakt (Kurkuma, Paprika).

Allergene: Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen) und Ei. Kann Spuren von Milch enthalten.

Geeignet für: vegetarisch, halal und kosher. Ohne gentechnisch veränderte Zutaten (GVO-frei). Laktosefrei geeignet (< 0,1 % Laktose). Nicht vegan (enthält Ei).

Nährwerte pro 100 g: Brennwert 1571 kJ / 374 kcal · Fett 3,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 1 g) · Kohlenhydrate 75,6 g (davon Zucker 38,3 g) · Eiweiß 9,4 g · Salz 1,4 g.

Gebinde: Karton mit 6×1-kg-Beuteln. Mindesthaltbarkeit: 02/2027. Lagerung: kühl und trocken, vor Sonnenlicht geschützt.

Saisontipp: Zaubermix in der Herbst- und Winterzeit

Egal ob duftende Waffeln mit Zimt- oder Lebkuchen-Geschmack – mit dem Zaubermix Granny Style zauberst du ganz einfach alle klassischen Köstlichkeiten. Die Mischung enthält bereits alles, was du zum Backen brauchst, ohne dass du zusätzlich frische Eier oder Mehl hinzufügen musst. Lediglich Wasser und Rapsöl sind nötig – so reduzierst du auch in der Hektik der Vorweihnachtszeit den Aufwand auf ein Minimum.

Probier's mal anders: Diese Mischung lässt sich auch im Backofen verwenden. Einfach mit gemahlenen Haselnüssen anreichern und du erhältst köstliche Muffins und Haselnusskuchen.