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Der Jahrgangschampagner von Lallier ist ein klassischer Vertreter der Vintage-Champagner. Recht saftig und komplex überzeugt er durch dichte Aromatik und wird dadurch zu einem perfekten Essensbegleiter zu durchaus auch kräftigeren Gerichten. Keine Scheu, ihn durchaus auch mal zu Fleisch oder fetten Fischen zu versuchen, oder auch zu gereiften Käsen.
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