Adhuc Tempus Verdejo – Rueda DO, Spanien

Adhuc Tempus Verdejo ist ein charaktervoller und moderner Weißwein aus Rueda, hergestellt aus 100 % Verdejo von jungen Weinbergen in Nava del Rey. Der Wein kombiniert die klassische Frische der Region mit einem großzügigen Fruchtprofil und einer angenehmen Fülle, die ihn vielseitig und leicht genießbar macht.

Rueda ist Spaniens führendes Anbaugebiet für Verdejo und bekannt für sein kontinentales Klima mit warmen Sommertagen und kühlen Nächten. Die Weinberge um Nava del Rey liegen in relativ großer Höhe, was zu einer langsamen Reifung der Trauben beiträgt und hilft, deren natürliche Säure und aromatische Intensität zu bewahren. Der Boden besteht hauptsächlich aus gut entwässernden Sand- und Kiesablagerungen, die optimale Wachstumsbedingungen bieten und den frischen und eleganten Ausdruck des Weines unterstützen.

Im Glas präsentiert sich Adhuc Tempus Verdejo mit einem intensiven und einladenden Aromaprofil, bei dem Noten von Passionsfrucht, Ananas und Mango deutlich hervortreten. Der Geschmack ist frisch und lebendig mit einem saftigen Fruchtcharakter, der von einer angenehmen Säure ausbalanciert wird. Der Wein hat eine mittlere Fülle mit guter Struktur und einer weichen Textur, während der lange, fruchtgetriebene Abgang einen reinen und harmonischen Eindruck hinterlässt. Tannine treten naturgemäß nicht nennenswert auf, was den eleganten und leicht trinkbaren Stil des Weines unterstreicht.

Nach der Ernte durchläuft der Wein eine schonende Vinifikation mit dem Fokus, die aromatische Reinheit der Traube zu bewahren. Anschließend reift er zwei Monate auf der Feinhefe, auch bekannt als Lees, was zusätzliche Komplexität, Volumen und ein abgerundeteres Mundgefühl verleiht. Das Ergebnis ist ein Wein, der Frische und Tiefe auf überzeugende Weise vereint.

Faktenübersicht

Rebsorte: 100 % Verdejo

Alkohol: Nicht angegeben

Reifung: 2 Monate auf Feinhefe (Lees)

Boden: Sand- und kieshaltige, gut entwässernde Böden

Stil: Frischer, aromatischer und fruchtbetonter Weißwein