Das Sanelli Lachsmesser mit einer Klingenlänge von 275 mm ist ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Köche und anspruchsvolle Fischliebhaber. Die Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl bietet außergewöhnliche Schärfe und eine hohe Flexibilität, ideal für das präzise Filetieren von Lachs und anderen Fischen. Der ergonomisch geformte Griff besteht aus zwei Schichten – einem harten roten Innenkern und einer weichen grünen Außenschicht – und gewährleistet auch bei längerem Gebrauch sicheren Halt und Komfort. Dank des optimierten Klingenwinkels und der perfekten Ausbalancierung ermöglicht das Messer ein effizientes und sicheres Arbeiten in jeder Küche.

Produkteigenschaften: 

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Material: Edelstahl (Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl)
• Farbe: Grün (Griff), Rot (Bolster)
• Klingenlänge: 275 mm
• Gesamtlänge: 420 mm
• Spülmaschinengeeignet: Ja
• Klingenhärte: 54-56 HRC
• Klingenwinkel: Laservermessung optimiert
• Griff: Patentierter, ergonomischer Zweischicht-Griff (hart rot, weich grün)
• Fingerschutz: Ja
• Balance: Perfekt ausbalanciert
• Nachschleifen: Einfach
• Herkunft: Italienisches, handgefertigtes Qualitätsprodukt

Vorteile: 

• Herausragende Klingenqualität: Die Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl garantiert außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit für präzise Schnitte.
• Ergonomischer Komfortgriff: Der patentierte Zweischicht-Griff in Rot und Grün bietet einen sicheren Halt, maximale Kontrolle und hohen Arbeitskomfort.
• Optimale Flexibilität: Die langanhaltende Schärfe in Kombination mit hoher Flexibilität ermöglicht ein müheloses Filetieren und Schneiden von Fisch.
• Sicheres Arbeiten: Der integrierte Fingerschutz und die perfekte Ausbalancierung des Messers gewährleisten maximale Sicherheit bei jeder Anwendung.
• Pflegeleicht und langlebig: Das Messer ist spülmaschinengeeignet und kann dank des optimierten Klingenwinkels einfach nachgeschliffen werden, was seine Lebensdauer verlängert.
• Italienische Handwerkskunst: Ein handgefertigtes Qualitätsprodukt aus Italien, das höchsten professionellen Ansprüchen gerecht wird und durch seine Verarbeitungsqualität überzeugt.

Für wen ist dieses Produkt geeignet:

Dieses Lachsmesser ist die ideale Wahl für professionelle Küchenchefs, Gastronomen und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf präzise und effiziente Fischzubereitung legen. Die extralange, flexible Klinge ermöglicht hauchdünne Schnitte, die zu perfekt filetierten Stücken und einer ansprechenden Präsentation führen. Der ergonomische Griff gewährleistet eine sichere Handhabung und ermöglicht ermüdungsfreies Arbeiten, selbst bei intensivem Gebrauch in belebten Küchenumgebungen.

Über die Marke

Sanelli ist ein renommierter italienischer Hersteller von professionellen Messern und Küchenwerkzeugen, der seit 1864 für seine herausragende Qualität bekannt ist. Die Marke steht für langlebige und ergonomisch gestaltete Produkte, die den höchsten Anforderungen in der Gastronomie und Hotellerie gerecht werden. Sanelli Messer sind weltweit bei Köchen und Fachleuten für ihre Präzision und Zuverlässigkeit geschätzt.