Hergestellt von Piandimare, einem dynamischen Weingut in den Hügeln von Villamagna (Chieti), Abruzzen, stellt die Black Edition die Spitze ihres Engagements für Qualität und Tradition dar. Dieser Wein verkörpert die Seele der Region—kraftvoll, strukturiert und ausdrucksstark—und bietet eine moderne Interpretation des Montepulciano d’Abruzzo. Das Engagement von Piandimare für biologischen Anbau und minimalen Eingriff garantiert, dass jede Flasche das einzigartige Terroir und die Leidenschaft des Weinguts für Exzellenz widerspiegelt.

Rebsorte: 100% Montepulciano, ausgewählt aus spät gelesenen Trauben in den Hügeln von Villamagna.

Weinbereitung: Die Trauben werden in den letzten zehn Oktobertagen von Hand geerntet und bleiben länger am Rebstock für eine natürliche Überreife. Ein verlängerter Mazerationsprozess verstärkt die intensive Farbe des Weins und sorgt für weiche Tannine. Nach der Gärung mit ausgewählten Hefen reift der Wein 12 Monate in Edelstahltanks, gefolgt von weiteren 12 Monaten in französischen Barriques. Eine zusätzliche Flaschenreifung von 6 Monaten verleiht dem Wein zusätzliche Eleganz, bevor er auf den Markt kommt.

Degustazionsnotiz: Tiefrote, intensive Farbe. In der Nase: sofortige Aromen von Brombeere, schwarzer Pflaume und schwarzer Johannisbeere, begleitet von Noten von Konfitüre und Vanille, die sich auch am Gaumen wiederfinden. Am Gaumen: vollmundig, mit samtigen Tanninen und ausgewogener Säure, die Struktur und Harmonie des Weins unterstreichen.

Kulinarische Empfehlung: Ideal zu rotem Fleisch, Rind und Lamm—perfekt für kräftige Gerichte und besondere Anlässe.

Alkoholgehalt: 14 % vol.

Serviertemperatur: 16–18 °C.