Hofgut Falkenstein Ockfener Bockstein Kabinett Alte Reben Mia 2022 - der vielleicht beste Kabinett, der je im Bockstein gewachsen ist?

Seit Generationen bewirtschaftet unsere Familie Weinberge im Ockfener Bockstein. 2021 haben wir uns dazu entschieden die Pacht neu zu vergeben und was hätte hier spannender sein können wie eine Zusammenarbeit mit den Meistern des Kabinetts aus dem Konzer Tälchen?! Hier also der zweite Falkenstein-Jahrgang aus dem Ockfener Bockstein, genauer aus der Parzelle im mittleren Gewann mit über 50-jährigen Reben, vormals bewirtschaftet von unserer Oma Mia!

Kristallklarer, unfassbar komplexer, strahlender Duft mit Aromen von weißem Pfirsich, Quitte, weißen Johannisbeeren und etwas Salbei unterlegt von ausgeprägt steinig-mineralischen Schiefernoten mit zart würzigen Anklängen von weißem Pfeffer. Am Gaumen ultra frisch, strahlend und extrem mundwässernd mit großartiger Präzision und pikant-feiner Restsüße, ganz fein verwobenes, mineralisches Grundgerüst und langer zupackender Nachhall. Ein Kabinett der Extraklasse, ganz großartig!