Der Bivrost Yggdrasil 2024 - Arctic Single Malt Whisky ist ein einzigartiger Tropfen aus der nördlichsten Destillerie der Welt, der Aurora Spirit Distillery in Norwegen. Hergestellt aus leicht rauchiger nordischer Gerste und reinem Gletscherschmelzwasser aus den Lyngenalpen, verkörpert dieser Whisky den authentischen Geschmack der arktischen Wildnis. Die sorgfältige Produktion beginnt mit einer ungewöhnlich langen und komplexen Gärung, gefolgt von einer acht- bis zehnstündigen Destillation im Kupferkessel. Diese Methoden bewahren die Fruchtigkeit des Whiskys. Anschließend reift der Whisky vier bis sechs Jahre in Oloroso-Sherry-Fässern, die in einem traditionellen hölzernen Wikinger-Langhaus gelagert und eigenhändig ausgebrannt werden. Unverdünnt erreicht er einen Alkoholgehalt von 75 Prozent.

Der Name "Yggdrasil" entstammt der nordischen Mythologie und bezeichnet einen mächtigen Eschenbaum, der das Zentrum des Kosmos bildet und die neun Welten mit seinen Ästen zusammenhält. Dieses Erbe spiegelt sich auch im Verpackungsdesign wider, das von den Runen der Wikinger inspiriert ist und die Geschichte von Yggdrasil in authentischer Runenschrift erzählt.

TASTING NOTES

Aroma: Getrocknete arktische Beeren, zarte Tundrablumen, erdige, rauchige Noten mit leichter Salzigkeit.

Geschmack: Sanfte Süße, Honig, Vanille, getrocknete Früchte, Nüsse, mineralische Noten.

Nachklang: langanhaltend, würzig und fruchtig.

Herstellernotes

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: 9.009 Flaschen

Abgefüllt: 2024

Fasstyp: seasoned Oloroso Sherry Casks und STR

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,5 l

Alkoholgehalt: 46,0 %

Land: Norwegen

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Spheric Spirits GmbH, Gustav-Adolf-Str. 45, 04105 Leipzig, Deutschland

Hersteller: Aurora Spirit Distillery

Gewicht: 1,04 kg