Peter Lauers Faß 25 Ayler Riesling trocken 2022 ist der trockene Ortswein des Hauses und besticht einerseits durch seine großartige Balance schon in jungen Jahren und andererseits durch sein in dieser Preisklasse ausgezeichnetes Reifepotenzial!

Florian Lauer produziert seinen Ayler Ortswein hauptsächlich in den drei Ayler Lagen Scheidterberg, Sonnenberg und Rauberg auf fein verwitterten Blauschieferböden. Dieser kraftvolle Ortswein begeistert mit seinem intensiven Bukett mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Salzzitronen, reifem Apfel und auch etwas Birne unterlegt von rauchigen Schieferanklängen. Am Gaumen sehr präzise und fokussiert mit festem, salzig-mineralischem Kern, hervorragender Struktur und langem rauchig-mineralischen Nachhall.