Dein Zugang in die faszinierende Welt japanischer Damast-Messer. 49 Lagen Stahl, veredelt mit einem prächtigen Damastmuster – jedes Messer ein eindrucksvolles Unikat. Und die Klinge ist nicht einfach nur atemberaubend schön. Eisgehärtet und im traditionellen Honbazuke Stil von Hand poliert, ist sie äußerst scharf und präzise. Der schwarze Pakkaholz-Griff ist mit roten Zierringen veredelt, die die exotische Ästhetik des Messers besonders hervorheben. Das Gyutoh ist mit seiner langen, feinen Klinge ideal zum Tranchieren köstlicher Fleischgerichte.