Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) in Scheiben getrocknet; Ergebnis eines natürlichen Dehydratisierungsprozesses, der allein oder zusätzlich zu frischem Trüffel und anderen Saucen verwendet werden kann.

Produkt der Giuliano Tartufi “Puro Tartufo” -Familie, dass das ganze Jahr über den aromatischen Duft und den delikaten und angenehmen Geschmack von Sommertrüffeln garantiert.

KOCHTIPPS

• Toast
• Erste Gerichte
• Fleisch
• Fisch
• Eier
• Füllung für gefüllte Nudeln
• Zubereitung von Saucen
• Mit verschiedenen Gerichten, mit oder ohne Trüffel, zu kombinieren
• Attraktive visuelle Wirkung
• Reine Trüffel auch außerhalb der Saison erhältlich

Die getrocknete Sommertrüffel 15 – 20 Minuten in lauwarmem Wasser oder einige Minuten in heißer Brühe rehydrieren.

Filtern und verwenden Sie auch die Rehydratationsflüssigkeit.

Empfohlene Dosis: 2 g getrocknetes Produkt pro Portion.

Zutaten: Getrocknete schwarze Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 11 g, was 44 g frischer Trüffel entspricht.

Enthält weder Farb- noch Konservierungsstoffe. Ohne Aromastoffe

Informationen

Hersteller: Giuliano Tartufi, Via dell'Ulivo 1 - 31, 06026 Pietralunga (PG) - Italien
Ursprungsland: Italien
Lagerung: Kühl und trocken lagern
Frei von Allergenen

Nährwertangaben pro 100 g
Energiewert 1018 Kj / 246 Kcal
Fett 2,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 7,1 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 50,0 g
Eiweiß 24,0 g
Salz 0,04 g