Mad Honey Limited Reserve ist ein exklusiver Wildhonig aus Nepal, der nur einmal jährlich während der Rhododendronblüte im Gebiet Lamjung in über 2500 m Höhe von Hand geerntet wird. Dank des sorgfältig gewählten Erntezeitpunkts enthält dieser Honig deutlich mehr Grayanotoxin und entfaltet somit stärkere sammlerische Wirkungen als andere Mad Honey Sorten.

Er ist 100 % natürlich, ungefiltert, nicht pasteurisiert und zertifiziert vom nepalesischen Landwirtschaftsministerium sowie einem europäischen Labor. Seine Konsistenz ist flüssiger, mit einer leichten Fermentationsnote und einem komplexen, würzigen Geschmack mit bitterem Nachklang.

Es handelt sich um den stärksten und reinsten Mad Honey, der erhältlich ist – ideal für echte Kenner und Liebhaber dieses natürlichen Schatzes. Es wird eine kleine Menge von maximal einem Teelöffel pro Tag empfohlen.