Rohkaffee-Infos

Varietät: Catuai, Typica, Bourbon

Nachernteprozess: Entpulpt und Gewaschen

Herkunft: Honduras, Marcala La Paz

Produzent:innen: 18 Conejo

Profil: voller Körper, florale und Schokoladen Noten, frische Säure

Röstempfehlung: Espresso, Café Creme, Blends 

Zertifizierung: Bio, Demeter

Wenn du mehr als 2 oder 4 kg Rohkaffee beziehen möchtest, melde dich bitte direkt bei unserer Rösterei unter [email protected].

Mehr über Flhor, die Produzentin

Flhor repräsentiert die nächste Generation der Familie Zelaya Contreras, welche schon vor 30 Jahren zu den Bio-Pionieren im Kaffeeanbau in Honduras gehörte. Heute produzieren sie als 18 Conejo den ersten Demeter-zertifizierten Kaffee in Honduras. Seit 2017 arbeiten wir mit 18 Conejo zusammen und waren schon mehrmal vor Ort, um einerseits mehr über die Demeter-Kaffeeproduktion zu lernen, und andererseits, neue, gemeinsame Projekte anzustossen. Wir sind grosse Fans von Flhor und ihrer Familie und planen, zukünftig noch enger zusammen zu arbeiten.

Zuhause Kaffee rösten- Praktische Anleitung und Profi-Tipps

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