Der Chateau Bélair Monange 2016 präsentiert sich zunächst zurückhaltend, doch entfaltet sich mit Luft zu ungemeiner Eleganz: mineralische Aromen von roten Beeren und Rose mischen sich mit Gewürznoten, Tabak und einem Hauch dunkler Schokolade. Eine Blindverkostung hebt seine Konzentration und Fruchtpräzision hervor, während weiche Tannine und wohlausgewogene Säure eine harmonische Struktur schaffen. Laut Marktbeobachtern überzeugt der Wein durch seine Tiefe, Frische und das Lagerpotenzial. Die Cuvèe aus ca.80 Merlot und 20 Cabernet Franc reflektiert das Terroir des Kalksteinplateaus und zeigt eine faszinierende Dichte bei gleichzeitig femininer Finesse.

Food Pairing (Speiseempfehlung): Klassiker der gehobenen Küche: Rind, Lamm, Geflügel, Wild