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Wir öffnen für euch unser Rohkaffee-Lager, so dass ihr zu Hause euren eigenen Kaffee rösten könnt.
Entwerft euren eigenen Blend, röstet den Kaffee als Single Origin oder aber "kopiert" unsere Kaffees und vergleicht sie mit dem "Original". Es macht nichts mehr Spaß beim Rösten, als den gleichen Kaffee in verschiedenen Röstsprachen zu verkosten.
Der Rohkaffee ist verpackt in 2kg Gebinden.
Herkunft der Bohnen: Brasilien, São Gonçalo do Sapucaí
Produzent:innen: Kooperative APAS
Varietäten: Lokale Varietäten wie Mondo Novo und Catuai. 100% Arabica.
Arabica Varietät: Mondo Novo und Catuai
Nachernteprozess: Entpulpt und Gewaschen
Herkunft: Brasilien, Espirito Santo
Produzent:innen: Camocim, Henrique Sloper
Profil: Nussig, Schokoladig schwerer Körper
Röstempfehlung: Espresso, Blends
Zertifizierung: Bio, Demeter
Herkunft der Bohnen: Macenta, Guinea
Produzent:innen: vers. Kleinstproduzierende
Varietäten: SL28, SL34. 100% Specialty Robusta
Nachernteprozess: entpulpt, mit Mucilage fermentiert und getrocknet
Unser Röstteam hat für euch Röstrezepturen auf unserem Aillio Bullet entwickelt. Damit könnt ihr Zuhause unsere Kaffees "nachrösten". Diese gezeigten Rezepte sollen euch einen Anhaltspunkt geben, um schnell einen leckeren Röstkaffee zu erzielen. Hier geht es zu den Röstprofilen.
Unsere Rösterei in Basel wird von Philipp geleitet. Er hat für euch weitere Informationen und ganz praktische Tipps rund um das Thema Rösten aufgearbeitet. Als Blog und im Video. Viel Spaß.
Vertiefend zu diesem Video empfehlen wir den Blogbeitrag auf unserer Schweizer Homepage: Basiswissen für Heimröster (klick)
Hier findet ihr zudem viele weitere Blogbeiträge rund um das Thema Kaffee.
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